Desirée

Fläskfilegratäng med mango!

4-6 Portioner

1 fläskfile
2 dl bacontärningar
1 rödlök
2 dl fryst mango
riven ost

5dl grädde
2 msk grov senap
2 cm färsk ingerfära
2 krm svartpeppar

Gör så här
Ta fram en ungsform.
Fräs bacontärningarna och rödlöken, sen skivar du upp fläskfilen och steker den fint. Tillsätt den frysta mangon och koka upp en sås på grädde, senap och ingerfära, krydda med lite svartpeppar och smaka av. Häll ner såsen i ungsformen och toppa med riven ost. In i ugnen på 250 grader i 20 minuter. Servera!


/Desirée