Desirée

6-8 stora morötter
2 gula lökar
3 vitlök
1 msk smör
2 msk riven färsk ingefära
2 tärningar grönsaksbuljong
1 l. vatten
2 dl creme fresche med smak
2 dl mjölk
1 tsk salt
2 krm peppar


Gör så här:
Skala allt, skär i små bitar
Sältsör i en kastrull och fräs grönsakerna
Tillsätt ingefära och buljong och låt fräsa med 1 min
Häll på vatten och låt soppan sjuda på svag värme 10 min tills  morötterna är genomkokta
Tillsätt creme fresche, mjölk, salto peppar och kör soppan släti en mixer
Häll tillbaka soppan i grytan och späd med vatten till lagom konsistens
Servera soppan varm med några skalade räkor och persilja



/Desirée

Scones!
6st


5 dl Vetemjöl
1,5 tsk Bakpulver
0,5 tsk Salt
2 msk Strösocker
60g Smör, rumsvarmt
1,5 dl Mjölk

Gör så här
Nyp ihop dem torra ingredienserna med det rumsvarma smöret. Tillsätt mjölken och forma försiktigt ihop till en deg. Platta ut degen på ett bakplåtspapper i små cirkelformer. Baka bröden i ugnen på 220 grader, ca 12-15 minuter.


/Desirée 

Fläskfilegratäng med mango!

4-6 Portioner

1 fläskfile
2 dl bacontärningar
1 rödlök
2 dl fryst mango
riven ost

5dl grädde
2 msk grov senap
2 cm färsk ingerfära
2 krm svartpeppar

Gör så här
Ta fram en ungsform.
Fräs bacontärningarna och rödlöken, sen skivar du upp fläskfilen och steker den fint. Tillsätt den frysta mangon och koka upp en sås på grädde, senap och ingerfära, krydda med lite svartpeppar och smaka av. Häll ner såsen i ungsformen och toppa med riven ost. In i ugnen på 250 grader i 20 minuter. Servera!


/Desirée

Medans den gräddas i ugnen tänkte jag vika lite tvätt och damsuga :-)
Sen ska glasyeren på!




/Desirée

100 g smör
 1 dl socker 
 1 msk vaniljsocker
 1 msk ljus sirap
 2 1/2 dl vetemjöl
 1 tsk bakpulver

Sätt på ugnen på 175 grader. Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Tillsätt överiga ingridienser och arbeta snabbt ihop det till en deg. Rulla ut degen till 3 fingertjocka längder. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Grädda mitt i ugnen 10-12 min. Skär lägnderna i bitar, medan de ännu är varma.


/Desirée

Recept

100 g margarin
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
5 dl havregryn
2 msk kaffe
pärlsocker



/Desirée